0045 043204434

Gasztro

A sarki kávézó

Sokan elmennek mellette, nem is sejtve, hogy egykor milyen pezsgő életet éltek benne. Irodalmárok, művészek, színészek, akik akkor még nem a Centralba, hanem ide tértek be. Csupán 50 évig volt nyitva, de a konkurenciát lepipálta.  Nincs turista, aki Bécsbe látogatva ne keveredne a Hofburg előtt lévő térre, a Michaelerplatzra. Középen állva, szemünket körbe hordozva számos […]

5 étel, amit feltétlenül kóstolj meg Bécsben

Autentikus ételeket érdemes, ha egyszer már az ember külföldre megy. Bécsben akár hazai ízeket, melyek mégis Bécsben jellegzetesek. A bécsiek imádják a hasukat, nagy kedvvel hódolnak az asztali örömöknek. Konyhájuk pedig azért jó, mert sok nép ételét átvette és kicsit a maga ízére keverte. Hozzátett és elvett belőle, mígnem bécsiesítette, és végül egy remek konyha […]

Az egyedüli fedett piac Bécsben

Piac a városban, a metró mellett, zárt területen, ahol nem ázik, fázik az ember és a szél sem borzolja a hajat, az épülettől távol marad. Bécs egyetlen fedett csarnoka ahol kényelmesen és az időjárás szélsőségeitől mentesen vásárolhatunk be a hétvégi ebédhez. Jól jön egy ilyen ebben a nagy hidegben. A 15. kerületben járunk, közvetlenül az […]

Kedvenc karácsonyi aprósütemények Bécsben

Ezek nélkül elképzelhetetlen az ünnep. Minél többféle, annál szebb a karácsony, a sütéshez persze nem fog hozzá örömmel minden háziasszony. Valljuk be, kicsit macerás, kivált, ha valamennyi toplistás változatát látnánk az asztalnál. Meglovagolják a cukrászdák, a boltok is csomagolnak többféle változatot, hogy aki idő szűkében szenved, annak is az asztalán legyen, hisz a klasszikus aprósütemények, […]

Mibe kerül a karácsonyi menü Bécsben?

Mi kerül Bécsben az ünnepi asztalra, és mennyi költ egy 4 fős család a karácsonyi vacsorára. Ennek jártam utána. Az osztrákok, akik tudvalevőleg imádják a hasukat, amikor karácsony kapcsán a kulináris élvezeteket hozzák szóba, szentháromságot emlegetnek. Nevezetesen azt a három ételt, ami nélkül elképzelhetetlen a szenteste. Ez pedig nem más, mint a virsli, a ponty […]

Hol árulnak jó kávét Bécsben?

Vajon eljárt-e az idő a hagyományos, bécsi kávéházak felett, vagy csak arról van szó, hogy egy alternatív kávéházi kultúra van kialakulóban? A trend ez utóbbi felé tendál, de a minőség a cool kávézókban is az első helyen áll. Ha Bécs, akkor kávé. Ez az önjáró píár már a városé. Tódul a nép, millió számra érkeznek […]

Hullámvasút, melyen ételek utaznak

Bécs is feliratkozott a listára, ahol hullámvasút éttermeket üzemeltetnek. Miért is maradt ki volna belőle, már épp itt volt az ideje. Az apropót a Práter fennállásának 250. évfordulója szülte. Ez nem a hullámzó Balaton, tetején nem csónakázik halászlegény, kit elhagyott a kedvese, de még csak emberek sem utaznak vele. Edények és lábasok pörögnek körbe-körbe a […]

Az 5 legjobb desszert, mely összeforrt Béccsel

Finom téma és édes, mint a bécsi sütemények. Elhíresültek, ízletesek, az osztrákokra jellemzőek. Desszertek, amiket sorban meg kell kóstolni, ha kávé mellé kedvünk szottyan egy kicsit nasizni. Az osztrák konyha hagyományos desszertjeit mindenki szereti, és talán ismeri is, mégis más a hazájában, mint otthon enni, és ha már egyszer Bécsben vagyunk, kár lenne kihagyni. Egy […]

5 ital, amit feltétlenül kóstoljunk meg Bécsben  

Jellegzetes osztrák italok, amiket ajándékba vehetünk, vagy helyben fogyaszthatunk. Pezsgő, bor, sör, rum és snapsz, amiket csak itt kaphatsz. A bécsi konyháról gyakran esik szó, ha másért nem, annak okán, hogy kevés olyan jellegzetes ízeket vivő gasztronómia van, mely egy város nevét hordozza magában. Egy jó étel mellé azonban elengedhetetlen a minőségi ital. Ami az […]

Bio-negyed Bécsben a „nyóckerben”

Nem csak fiatalok lakják. A tősgyökeres bécsiek is itt vertek tanyát. Ez egy olyan kerület, ahogy az egyik a tulaj a boltban mondta, amelyikben minden bios megél. Művészek, színészek, harmadik generációs bécsiek, alapvetően értelmiségiek, egyszóval jól szituált, polgári réteg lakja a kerületet. Legalábbis ez a hír járja róla. Az egykori köztársasági elnöknek is itt van […]

Anya és lánya főztjét eszi Bécs

Szereti a nyers kosztot? Netán allergiás? Mutatok két helyet, ahol nyers, illetve allergiamentes ételeket készítenek. Anya és lánya vezeti az éttermeket, melyet egész Bécs szeret. Simply raw bakery A szimplán nyers pékség szimplán remek, nem kell hozzáfűzni ömlengéseket. A vágyak tárgya a hely. Van bája, kisugárzása. Egy pékség, ahol nem sütnek, nem főznek, hanem nyersen […]

Bécs 5 legjobb fagyizója

Ha nagy a meleg, legjobban egy fagyi hűti le a belsőnket. Ha rászántad magad, hogy nyalakodsz, akkor tedd ezt a legjobb helyeken. Mutatom, hol érdemes!  Az osztrák fagyievő nép. Nincs még egy ország Európa szerte, ahol annyi fagylaltozó jutna egy emberre, mint Ausztriában.  Az alpesi ország rekorder e téren, 15 ezer lakosonként nyílt egy. Ezzel […]